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爱吃鱼的看过来,这7道鱼你吃过几种?第4道比臭豆腐还

发布日期:2020-05-20 17:01   来源:未知   阅读:

有句话叫:"无鱼不成宴",意思是但凡宴席,都不能没有一道鱼类菜肴。宴席上,时蔬、肉类、鱼鲜各司其职,鱼类菜肴除了表示吉庆有余,富贵有余的美好寓意之外,还是宴席中的鲜味担当。

"鲜"字拆开,就是一个"鱼"和"羊"。中国人吃鱼,历史悠久,在几千年的吃鱼史中,老祖宗总结出了一套吃鱼的讲究:

鳊鱼吃拖,鳜鱼吃花,甲鱼吃裙,?鱼吃肚,鲭鱼吃尾,鳙鱼吃头,财鱼吃皮,鲤鱼吃籽,鲫鱼喝汤,娃娃鱼全身是宝。

"外婆的菜谱"栏目组在过去的两年里,上山下海,拍摄了许多或传统或稀奇的鱼类美食,今天就抽出其中7道,跟大家共同品鉴一番。